自己做蘿蔔糕

蘿蔔糕 Mouli cake
Originally uploaded by anthonioo.

其實已經不是第一次嘗試做蘿蔔糕，不過第一次把它拍的美美的。第一次做的時候，我大概粉加太多，所以做出來的東西很硬，而且因為當時沒有蝦米，所以味道怪怪的。第二次有了蝦米和中國城買的油酥蔥，味道就好很多，不過還是不夠嫩，且鹽加太多有點鹹。第三次做完全憑印象，不過成品和第二次做的水準差不多，而且這次比較白:) 這樣煎起來很像台灣外面買來的吧，哈哈。可惜我覺得這裡買到的糯米粉不是太好，而且蘿蔔通常不太香，所以和台灣好吃的蘿蔔糕還是差了一截。我會繼續再接再厲的，畢竟蘿蔔糕其實不太麻煩，只要用一下放到電鍋中蒸就搞定了。