從我女友來開始就花比較多的時間在準備食物，一方面因為聖誕節的關係，另一方面因為平常一個人吃隨便吃吃就好，現在多一個人就可以準備一點複雜的料理。今天中午我準備了兩道菜: 羅宋湯和quiche（雅虎字典說這是乳蛋餅），兩個都是第一次做的料理。其中Quiche是我想做很久的東西，因為第一次吃到的時候覺得好好吃，一直認為這是相當複雜的一道菜而且花不貴的價錢就能買到冷凍的，所以沒有嘗試。不過既然是聖誕節的午餐就應該吃的好料的，於是就照著食譜做了這道菜。除了餅皮的部份之外其實相當的簡單，而且做出來有很好的哇效果，也相當的好吃，去看橫切面。羅宋湯則是因為上星期買的roast beef實在太硬了，於是想要用燉煮的方式讓牛肉變軟。我憑著印象和網路上找的食譜做了羅宋湯，還加了非常多的薑已去除腥味，燉了快兩個小時，但成品真是令人意外 - 真有媽媽的味道。喝起來真相我媽煮的羅宋湯，而且牛肉也變得很軟（也沒腥味喔），真是太幸福了:) 除此之外Terri用了罐頭的麵團做了可鬆，也是相當的好吃，我下次也要去買來做。
後記. 其實我媽已經不太做這麼費工的料理:p 上次喝我媽煮的羅宋湯也不知道是幾時的事情了...
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